Cari au poulet revisité en galettes de riz
Plat principal 6 personnes 50 min 257 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie257 kcal
Lipides7,1 g
Glucides31,2 g
Protéines15,6 g
Fibres3,0 g
Sodium162,5 mg
Ingrédients
6personnes
- 1,5 Qte Tomates
- 2 Qte Gousses d'ail
- 1 Qte Oignons rouges
- 250 Gr Riz basmati
- 2 Qte Oeufs
- 10 Cl Crème liquide
- 150 Gr Farine de blé
- 200 Gr Escalopes de poulet
- 20 Gr Curcuma
- 2 Pincée Thym
- 2 Cl Huile de tournesol
Préparation
- Laver les tomates et les couper en petits dès.
- Éplucher les oignons et les émincer.
- Écraser les gousses d'ail.
- Découper les escalopes de poulet en petits morceaux.
- Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle, ajouter les oignons émincés et l'ail.
- Ajouter les tomates, le curcuma et le thym.
- Mélanger.
- Verser dans un grand saladier le pochon de riz, la préparation à base de poulet, y casser les oeufs et mélanger.
- Ajouter la crème liquide et enfin la farine.
- Mélanger.
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle et déposer la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe, former des galettes d'environ 5 cm de diamètre.
- Laisser cuire quelques minutes de chaque côté.
- Déposer les galettes dans un plat, sur du papier absorbant, pour absorber le surplus d'huile