Financiers aux framboises et groseilles
Dessert 6 personnes 25 min 537 kcal
Préparation10 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie537 kcal
Lipides34,9 g
Glucides47,0 g
Protéines8,1 g
Fibres3,8 g
Sodium48,6 mg
Ingrédients
6personnes
- 6 Qte Blancs d'Oeuf
- 200 Gr Beurre doux
- 200 Gr Sucre glace
- 80 Gr Farine de blé
- 80 Gr Amandes en poudre
- 150 Gr Framboises
- 100 Gr Groseilles
Préparation
- Préchauffez le four th 6 (180°).
- Egrainez les groseilles.Faites fondre le beurre « noisette ».
- Laissez-le tiédir.
- Fouettez les blancs au fouet à main jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Ajoute ajoutez le sucre glace, mélangez bien.
- Puis la poudre d'amandes et la farine.
- Mélangez bien.
- Versez le beurre dans la préparation au travers d'une passoire.
- Remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Beurrez et farinez des petits moules à financiers.
- Remplissez-les aux trois quarts de pâte.
- Répartissez les framboises et les groseilles dans les moules en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Enfournez et faites cuire 15 minutes.
- Sortez les financiers, démoulez-les sur une grille et servez-les tièdes ou froids.