Gâteau de Grenoble
Dessert 6 personnes 40 min 851 kcal
Préparation10 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie851 kcal
Lipides59,2 g
Glucides60,5 g
Protéines19,2 g
Fibres3,3 g
Sodium105,2 mg
Ingrédients
6personnes
- 120 Gr Sucre roux
- 2 Qte Blancs d'Oeuf
- 3 Qte Oeufs
- 180 Gr Cerneaux de noix
- 200 Gr Beurre doux
- 200 Gr Farine bise
- 80 Gr Chocolats à pâtisser
- 10 Gr Cacaos en poudre
- 120 Gr Miels
Préparation
- Préchauffez le four th 6/7 (200°).
- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- Faites fondre le beurre à feu doux.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre et le miel jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu, la farine tamisée et le cacao en poudre.
- Fouettez bien.
- Concassez grossièrement les noix.Ajoutez le beurre fondu et les noix concassées à la pâte.
- Montez tous les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Beurrez un moule à cake et versez la pâte dedans.
- Enfournez et faites cuire 30 minutes.
- Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir.