Paëlla à ma façon
Plat principal 4 personnes 55 min 1 077 kcal
Préparation20 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 077 kcal
Lipides40,7 g
Glucides46,5 g
Protéines119,7 g
Fibres3,0 g
Sodium2 585,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Filets de poulet
- 8 Qte Gambas
- 200 Gr Chorizos
- 400 Gr Crevettes
- 1 000 Gr Moules
- 400 Gr Supions
- 200 Gr Riz arborio
- 1 Qte Poivrons rouges
- 150 Gr Petits Pois
- 1 Qte Tomates
- 1 Pincée Safran
- 5 Qte Gousses d'ail
- 1 Qte Oignons
- 4 Cl Huile d'olives
Préparation
- Hachez l'oignon et l'ail.
- Coupez le chorizo en rondelles.
- Taillez le poulet en lamelles.
- Dans une paëlla, faîtes chauffer de l'huile d'olive et faîtes revenir le poulet avec les supions, le hachis d'oignon et d'ail et le chorizo.
- Remuez pour que tous les ingrédients se colorent.
- Coupez la tomate en cubes.
- Taillez le poivron en lamelles (sans oublier d'enlever la partie blanche).
- Ajoutez la tomate et le poivron dans la paëlla.
- Mélangez et assaisonnez si besoin.
- Ajoutez les petits pois et le riz.
- Arrosez avec de l'eau bouillante (2 fois le volume de riz).
- Ajoutez le safran et laissez mijoter environ 20 minutes.
- Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les moules et les gambas