Terrine de petits beurre
Dessert 10 personnes 25 min 267 kcal
Préparation25 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie267 kcal
Lipides14,6 g
Glucides29,9 g
Protéines3,8 g
Fibres0,5 g
Sodium2,4 mg
Ingrédients
10personnes
- 24 Qte Petits Beurres
- 5 Cl Lait demi-écrémé
- 20 Gr Pâte à tartiner
- 250 Gr Chocolats noirs
- 20 Cl Crème fraîche 15 %
Préparation
- Mettez une casserole à chauffer sur feu moyen.
- Ajouter la crème, la pâte à tartiner, et le chocolat, et mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit homogène.
- Laisser refroidir la ganache pendant 1 heure
- Dans un moule à cake, placer une feuille de papier sulfurisé pour couvrir les bords, et remplir le fond de petits beurre, face vers le fond.
- Appliquer une couche de ganache.
- Puis, tremper chaque petit beurre rapidement dans le lait, et les poser dans le moule, puis appliquer une couche de ganache.
- Ne pas tremper les biscuits trop longtemps dans le lait afin qu'ils ne se défassent pas.
- Continuer à alterner les couches ganaches/ petits beurre trempés dans le lait, pour finir avec une couche de ganache.
- Laisser reposer une nuit au frais, puis démouler et ôter le papier sulfurisé.
- Coller les petits beurre restants pour décorer.
- Voilà, votre terrine de petits beurre est prête !