Cake moutarde, brie et lardons
Accompagnement 6 personnes 50 min 439 kcal
Préparation15 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie439 kcal
Lipides29,6 g
Glucides22,0 g
Protéines17,2 g
Fibres1,9 g
Sodium631,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 3 Qte Oeufs
- 180 Gr Farine de blé
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 120 Gr Lardons fumés
- 10 Cl Vin blanc sec
- 40 Gr Moutarde à l'ancienne
- 125 Gr Bries
- 8 Cl Huile d'olives
- 50 Gr Parmesan râpé
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Faire revenir les lardons dans une poele antiadhésive quelques minutes.
- Ôter du feu et égoutter sur du papier absorbant.
- Couper le brie en petits morceaux.
- Beurrer et fariner légèrement un moule à cake.
- Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec l'huile et le vin blanc.
- Incorporer progressivement la farine et la levure.
- Ajouter la moutarde, les lardons, le brie, le parmesan, saler peu, poivrer au moulin.
- Mélanger bien.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner à four moyen pendant 30 minutes environ.
- A la sortie du four attendre un court instant puis démouler le cake tiède ou froid ce cake est très moelleux et vraiment.
- Très bon !