Cake au potimarron et au chocolat blanc
Dessert 8 personnes 55 min 333 kcal
Préparation20 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie333 kcal
Lipides12,5 g
Glucides46,8 g
Protéines7,4 g
Fibres1,6 g
Sodium138,9 mg
Ingrédients
8personnes
- 200 Gr Farine de blé
- 50 Gr Sucre en poudre
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 3 Qte Oeufs
- 1 Qte Yaourts nature
- 50 Gr Beurre doux
- 200 Gr Potimarrons
- 120 Gr Chocolat blanc
- 1 Cl Cointreau
- 100 Gr Sucre glace
- 12 Gr Eau
Préparation
- Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
- Râper la chair du potimarron.
- Concasser le chocolat blanc.
- Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
- Fouetter les oeufs entiers et le sucre, ajouter le beurre, bien mélanger le tout.
- Incorporer le yaourt puis la farine mêlée à la levure.
- Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
- Terminer en incorporant dans la pâte la chair du potimarron et les éclats de chocolat blanc.
- Parfumer avec le Cointreau.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Y verser la préparation.
- Cuire le cake 30 à 35 minutes environ à four moyen.
- Démouler à la sortie du four.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Glacer le cake : mettre le sucre glace dans un bol.
- Incorporer progressivement l'eau en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais pas trop liquide.
- Verser sur le gâteau.