Pancakes de potimarron
Accompagnement 4 personnes 20 min 388 kcal
Préparation15 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie388 kcal
Lipides8,1 g
Glucides53,6 g
Protéines23,4 g
Fibres3,4 g
Sodium81,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 0,5 Qte Potimarrons
- 3 Qte Oeufs
- 210 Gr Farine de blé
- 30 Cl Lait demi-écrémé
- 150 Gr Bacons en allumettes
- 1 Pincée Poivre
- 3 Pincée Persil
Préparation
- Placer la farine dans un saladier et faire un puits au centre
- Verser le lait et bien mélanger au fouet.
- Incorporer les oeufs un par un
- Ajouter le poivre et le persil.
- Faire revenir les allumettes de bacon à sec dans une poêle anti-adhésive.
- Après avoir épluché et débarrassé le potimarron de ses pépins, le râper à l'aide de la râpe à gros trous
- Ajouter les allumettes de bacon et le potimarron râpé dans la pâte.
- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive
- Y déposer des petits tas de pâte et les étaler
- Laisser cuire à feu vif et retourner dès que les pancakes sont dorés.