Crème de mascarpone fraises et banane
Dessert 4 personnes 30 min 381 kcal
Préparation30 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie381 kcal
Lipides24,4 g
Glucides34,4 g
Protéines4,3 g
Fibres2,2 g
Sodium11,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Biscuits à la cuillère
- 12 Cl Crème liquide UHT
- 1 Qte Bananes
- 60 Gr Sucre
- 300 Gr Fraises
- 5 Cl Jus de citron
- 10 Gr Sucre glace
- 150 Gr Mascarpone
Préparation
- Faites refroidir quatres verrines au congélateur.Fouettez la crème liquide très froid en chantilly au batteur.Elle doit être bien ferme.
- Mélangez le mascarpone dans un saladier.Avec le sucre et 1 càc de jus de citron.
- Incorporez délicatement et peu à peu la crème à la spatule.
- Entreposez 1 heure au frigo
- Lavez rapidement les fraises, essuyez-les.Équeutez-les.
- Coupez-les en morceaux.Mixez-en la moitié avec le sucre glace et 1 càc de jus de citron.Filtrez, gardez ce coulis au frais.
- Épluchez la banane, coupez-la en dés.Arrossez-la avec le reste du jus de citron
- Cassez les biscuits en morceaux.
- Répartissez la moitié de la banane et des fraises en morceaux.Dans des verrines, arrosez-les de coulis de fraises.
- Recouvrez de crème au mascarpone, puis ajoutez les morceaux de biscuits et le reste des fruits.
- Servez aussitôt ou laissez en attente au frigo