Tiramisu aux mirabelles
Dessert 4 personnes 15 min 642 kcal
Préparation15 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie642 kcal
Lipides27,3 g
Glucides79,6 g
Protéines13,3 g
Fibres7,3 g
Sodium74,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 2 Qte Sachets de sucre vanillé
- 12 Qte Biscuits à la cuillère
- 50 Qte Mirabelles
- 3 Qte Oeufs
- 50 Gr Sucre
- 250 Gr Mascarpone
- 4 Cl Extraits de vanille
Préparation
- Séparer les jaunes des blancs.
- Battre au fouet électrique puissance 5 les jaunes avec 50 g de sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre et mousseux.
- Ajouter la mascarponne et battre au fouet puissance 1 peu de temps.
- Battre les blancs en neige très ferme et ajouter le sucre vanillé, puis battre à nouveau.Incorporer délicatement dans le premier mélange à la fourchette.
- Émietter 1 boudoir 1/2 par coupe.Mettre 1 bonne cuillère à café de sirop de vanille.
- Mettre quelques mirabelles (enlever le noyaux en les ouvrant en deux).
- Puis dessus un mélange de mascarpone comme ci dessus préparé
- Répéter encore une fois, puis finir par décorer avec des demi mirabelles (exemple faire une fleur).