Gaufres au sucre
Dessert 4 personnes 45 min 817 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie817 kcal
Lipides48,8 g
Glucides77,1 g
Protéines16,9 g
Fibres4,0 g
Sodium198,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 40 Cl Lait demi-écrémé
- 80 Gr Beurre doux
- 250 Gr Farine de blé
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 80 Gr Sucre en poudre
- 2 Qte Sachets de sucre vanillé
- 15 Gr Sucre glace
- 3 Qte Oeufs
- 30 Cl Crème liquide UHT
Préparation
- Versez le lait dans une casserole.
- Faites-le tiédir sur feu doux, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez pour le faire fondre.
- Tamisez ensemble la farine et la levure au-dessus d’un saladier
- Au centre de la farine, formez un petit creux.
- Ajoutez le sucre vanillé, le sucre en poudre et les œufs entiers, mélangez.
- Versez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Faites chauffer le gaufrier puis, badigeonnez-le chaud avec un peu de beurre fondu
- Versez 2 ou 3 cuil.de pâte pour remplir le moule au ras des alvéoles.
- Fermez le gaufrier et comptez 3 à 4 min de cuisson.
- Quand les gaufres sont dorées, elles se détachent facilement du gaufrier.
- Réservez-les au chaud sur un plat.4 Versez la crème froide dans un saladier bien froid et fouettez-la au batteur électrique.
- Quand la chantilly est bien ferme, incorporez le sucre glace et dégustez sur les gaufres chaudes ou tièdes.