Crêpes d'automne
Plat principal 4 personnes 40 min 432 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie432 kcal
Lipides14,2 g
Glucides41,4 g
Protéines17,5 g
Fibres0,7 g
Sodium279,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Crêpes
- 400 Gr Champignons de Paris
- 120 Gr Comté râpé
- 1 Qte Oignons
- 32 Gr Huile d'olives
- 0,5 Qte Bouquets de persil
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Coupez les pieds des champignons, rincez-les rapidement sous l’eau courante et coupez-les en petits cubes.
- Faites fondre l’oignon dans une poêle avec 2 cuil.à soupe d’huile chaude.
- Ajoutez les cubes de champignons, salez, poivrez et laissez cuire 15 min sur feu modéré jusqu'à ce que l'eau de végétation soit absorbée.
- Lavez, épongez et ciselez le persil, puis ajoutez-le dans la poêle en fin de cuisson.
- Garnissez les crêpes avec la préparation et parsemez de comté râpé
- Mettez chaque crêpe à dorer dans une poêle anti-adhésive quelques instants avant de servir bien chaud.