Croûtes feuilletées aux pommes
Dessert 4 personnes 30 min 620 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie620 kcal
Lipides23,4 g
Glucides93,1 g
Protéines5,1 g
Fibres6,4 g
Sodium154,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Pâtes feuilletée
- 1 000 Gr Pommes
- 1 Qte Citrons jaunes
- 150 Gr Sucre semoule
Préparation
- Pelez les 2/3 des pommes et coupez-les en morceaux tout en ôtant le cœur et les pépins.
- Mettez-les dans une casserole avec du zeste de citron, 3 cuillerées à soupe d’eau et 100 grammes de sucre.
- Faites-en rapidement une marmelade assez serrée.
- Coupez la pâte en 4 morceaux et façonnez-les à la main en leur donnant une forme carrée et légèrement creuse.
- Répartissez la marmelade sur ces fonds.
- Pelez les autres pommes, coupez-les en dés tout en supprimant cœur et pépins, passez-les au jus de citron et répartissez-les sur la marmelade.
- Faites chauffer le four réglé sur therm.7 (225 °C), posez les croûtes sur une plaque à peine farinée,
- saupoudrez de sucre et faites cuire en 15 minutes environ.
- Les pommes et le bord des croûtes doivent roussir par endroits.