Salade grecque : féta, concombre, tomates et olives noires
Entrée 2 personnes 5 min 430 kcal
Préparation5 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie430 kcal
Lipides32,3 g
Glucides17,5 g
Protéines17,3 g
Fibres2,3 g
Sodium6,6 mg
Ingrédients
2personnes
- 1 Qte Concombres - moyen
- 100 Gr Fetas
- 3 Qte Tomates fraîches grosses
- 25 Gr Olives noires
- 20 Gr Herbes fraîches
- 1 Pincée Poivre
- 5 Cl Huile d'olives
- 2 Cl Vinaigre balsamique
Préparation
- Pelez le concombre.
- Coupez-le en deux dans la hauteur, puis en 4, et enlevez les graines du milieu.
- Emincez en cubes d'environ 1 cm de large.
- Nettoyez les tomates et coupez-les en morceaux de même taille.
- Incisez les olives dans la longueur, retirez le noyau et émincez les finement.
- Mélangez les morceaux de concombre, de tomate et d'olive dans un saladier.
- Ajoutez la féta coupée en cubes et assaisonnez avec les herbes émincées (je mets 2 bonnes cs de menthe surgelée, 1 de basilic et 1 de coriandre) et le poivre.
- Parsemez de petites touches d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, mélangez délicatement (parce que sinon la féta s'effrite) et servez frais.