Coquilles de poisson ....très simple!!!!
Entrée 8 personnes 35 min 397 kcal
Préparation15 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie397 kcal
Lipides12,4 g
Glucides23,6 g
Protéines47,6 g
Fibres0,6 g
Sodium743,3 mg
Ingrédients
8personnes
- 1 000 Gr Moules
- 500 Gr Lieu noir
- 400 Gr Crevettes
- 100 Cl Lait demi-écrémé
- 50 Gr Beurre doux
- 4 CaS Farine de blé
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 50 Gr Gruyères râpés
- 30 Gr Chapelures
Préparation
- Faites cuire les moules nature et les décortiquées.
- Cuire le lieu noir dans l'eau bouillante pendant 10 mn environ ;
- Préparer la béchamel classique : faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger hors du feu, ensuite verser le lait et faire épaissir, sel et poivre.
- Et mettre un peu de gruyère dans la béchamel.
- Puis une fois la béchamel faite, mettre les moules, les crevettes et le lieu noir émietté (pas trop petit).
- Mélanger.
- Versez la préparation dans des coquilles en porcelaine ou en alu, saupoudrez avec un peu de chapelure et de gruyère râpé.
- Mettre au four 10 mn environ à 200°C.
- (sur la photo pas encore passé au four !!