Gratin de pommes de terre au beaufort et à la saucisse de Morteau
Plat principal 6 personnes 65 min 678 kcal
Préparation30 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie678 kcal
Lipides48,3 g
Glucides39,2 g
Protéines20,4 g
Sodium584,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 50 Cl Lait demi-écrémé
- 50 Cl Crème fraîche 15 %
- 1 Pincée Poivre
- 1 Qte Saucisses de Morteau
- 1 000 Gr Pommes de terre Charlotte
- 1 Pincée Sel
- 125 Gr Beaufort
- 100 Gr Beurre doux
Préparation
- Placer la saucisse dans une casserole.Couvrir d'eau froide et porter à ébullition.Laisser cuire 40 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Égoutter et couper en tranches.
- Éplucher les pommes de terre et bien les essuyer.
- Couper en rondelles et faites cuire dans le lait à petite ébullition pendant 10 minutes.
- Bien beurre les mini-cocottes.
- Egoutter les pommes de terre.
- Répartir les rondelles de pommes de terre et de saucisse en les intercalant.Recouvrir avec la crème fraîche.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le beaufort râpé.
- Enfourner à 180°C (th.6)pour environ 45 minutes
- Lorsqu'elles sont bien gratinées, refermer les mini-cocottes avec leur couvercle et servir