Bento léger aux oeufs durs et fromage frais
Plat principal 1 personnes 24 min 449 kcal
Préparation15 min
Cuisson9 min
Informations nutritionnelles
Énergie449 kcal
Lipides26,5 g
Glucides15,9 g
Protéines29,2 g
Fibres1,8 g
Sodium653,1 mg
Ingrédients
1personne
- 2 Qte Oeufs
- 50 Gr Thon au naturel
- 1 Qte Coeurs de Laitue
- 3 CaS Fromage frais (type Saint Moret)
- 1 CaC Câpres
- 0,5 Qte Citrons jaunes
- 1 CaS Ciboulettes
- 1 Pincée Piments d'espelette
- 2 Qte Crackers
Préparation
- Plongez les œufs dans une casserole d’eau frémissante et laissez-les cuire 9 min.
- Egouttez-les et retirez la coquille pendant qu’ils sont encore chauds.
- Mettez-les dans deux moules à œufs et plongez-les 30 s dans l’eau froide.
- Placez au congélateur pour 10 min puis retirez les moules.
- Râpez le zeste et pressez le jus du citron.
- Ecrasez le thon à la fourchette avec 1 petit filet de jus de citron et un peu de zeste râpé.
- Mélangez avec le fromage frais, les câpres hachés, le piment et la ciboulette.
- Placez dans un petit pot hermétique pour le transport et servez avec les œufs, les crackers et le cœur de romaine coupé en 4.