Pâtissons farcis au gorgonzola
Plat principal 4 personnes 80 min 701 kcal
Préparation50 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie701 kcal
Lipides60,9 g
Glucides18,6 g
Protéines22,4 g
Fibres7,1 g
Sodium1 416,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 1,5 CaC Paprika
- 170 Gr Gorgonzola
- 8 Qte Mini-pâtissons
- 4 CaS Huile d'olives
- 120 Gr Pancetta
- 1 Pincée Sel
- 50 Gr Beurre doux
- 100 Gr Potimarrons
- 70 Gr Pignons de pins
- 1 CaS Persil haché
- 1 CaC Thym
Préparation
- Coupez la chair de potimarron en dés.
- Nettoyez les pâtissons et découpez un chapeau.
- Réservez ces chapeaux.
- Évidez les pâtissons avec précaution.
- Émincez la chair.
- Coupez le Gorgonzola en morceaux et mélangez-le avec la chair de potimarron, la chair de pâtisson, les pignons et la pancetta.
- Ajoutez l'huile, le persil, le thym et le paprika doux et fort.
- Remplissez les pâtissons avec cette farce et disposez-les dans un plat à gratin beurré.
- Mettez le beurre en flocons sur les pâtissons.
- S'il vous reste de la farce, répartissez-la entre les pâtissons.
- Versez 1/2 tasse d'eau et faites cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 minutes.