Gratin de pâtes aux oeufs
Plat principal 4 personnes 50 min 525 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie525 kcal
Lipides37,6 g
Glucides24,6 g
Protéines20,1 g
Fibres3,6 g
Sodium255,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 250 Gr Pennes
- 3 Qte Oeufs Durs
- 3 Qte Courgettes - petites
- 2 Qte Echalotes
- 5 Qte Feuilles de persil
- 2 Qte Brins de basilic
- 270 Gr Pulpe de tomate
- 100 Gr Comté
- 80 Gr Parmesan râpé
- 4 CaS Huile d'olives
- 1 CaS Huile neutre
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles sans les peler.Versez-les dans une sauteuse avec les échalotes pelées et hachées et 3 cuil.
- à soupe d'huile d'olive.
- Faites-les revenir sur feu moyen 5 min.
- Salez, poivrez.Ajoutez la pulpe de tomates et les herbes ciselées.
- Mélangez.
- Laissez cuire pendant 10 min, toujours sur feu doux.Entre-temps, plongez les pâtes dans de l'eau bouillante salée avec 1 cuil.
- à soupe d'huile.
- Laissez-les cuire 8 à 10 min, selon les indications du sachet.
- Egouttez-les.Versez-les dans un saladier.
- Ajoutez les courgettes à la sauce tomate et la moitié du parmesan.
- Mélangez délicatement.Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180 °C).Ecalez les oeufs durs.
- Partagez-les en deux.Huilez une cocotte en verre à bords hauts ou un plat à gratin.
- Versez dans la cocotte la moitié des pâtes, ajoutez les demi-oeufs durs.
- Parsemez de comté coupé en petits morceaux.
- Recouvrez du reste des pâtes.
- Saupoudrez-les du parmesan restant.Glissez le plat au four.
- Laissez gratiner 15 min et servez chaud directement dans le plat.