Coupe croque-madame
Plat principal 6 personnes 30 min 294 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie294 kcal
Lipides16,5 g
Glucides18,0 g
Protéines17,7 g
Fibres1,1 g
Sodium554,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 6 Qte Oeufs
- 6 Qte Tranches de pain de mie
- 12 Qte Tranches de bacon
- 80 Gr Gruyères râpés
- 40 Gr Beurre mous
- 2 CaS Ciboulettes
- 1 Pincée Fleurs de sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- À l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, découpez un rond d'environ 10 cm de diamètre dans chaque tranche de pain.
- Tartinez les ronds de pain de beurre, puis disposez-les dans les moules à muffin beurrés pour former une coupelle.
- Chauffez une poêle antiadhésive et faites dorer les tranches de poitrine fumée à feu moyen, sans matière grasse, 1 min de chaque côté.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.Déposez-les par deux sur le pain, en cercles, puis répartissez le fromage à l'intérieur.
- Cassez 1 œuf dessus, salez et poivrez.
- Enfournez pour 15 min.
- Dégustez chaud, saupoudré de ciboulette et accompagné d'une salade et de frites.