Courgettes à la mozzarella

Préparation

1. Lavez et coupez en petits dés les courgettes sans retirer la peau.
2. Epluchez et hachez les gousses d'ail.Réalisation de la garniture
3. Dans une sauteuse antiadhésive, faites revenir, à couvert et à feu moyen dans l'huile, les courgettes avec l'ail et le paprika pendant 15 minutes.
4. Salez et poivrez
5. .Finition
6. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
7. Dans un saladier, mélangez la garniture avec la mozzarella râpée et les herbes, les oeufs et la chapelure.
8. Salez et poivrez, goûtez, et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
9. Répartissez le haché gourmand dans 6 cercles de formes différentes.
10. Enfournez pendant 15 minutes.
11. Servez ces hachés chauds en accompagnement de viande ou de poisson.