Lentilles et ses saucisses au Thermomix

Lentilles et ses saucisses au Thermomix

Plat principal 4 personnes 20 min 496 kcal
Préparation15 min
Cuisson5 min
Par comberousse anne

Informations nutritionnelles

Énergie496 kcal
Lipides30,3 g
Glucides25,5 g
Protéines697,9 g
Fibres21,9 g
Sodium776,9 mg

Ingrédients

4personnes
  • 1 Qte Oignons blancs
  • 2 Qte Carottes
  • 150 Gr Lardons fumés
  • 250 Gr Lentilles
  • 600 Gr Eau
  • 1 Qte Bouillons cube de boeufs
  • 1 CaS Moutarde
  • 8 Qte Chipolatas
  • 1 Pincée Sel
  • 2 Pincée Poivre
  • 15 Pincée Lauriers

Préparation

  1. Mettre 1 oignon blanc coupé en deux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 2 carottes épluchées et coupées en rondelles et 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix.
  3. Cuire 5 min/100°C//.
  4. Ajouter 250 grammes de lentilles, 600 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 8 chipolatas piquées avec une fourchette, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 feuille de laurier dans le Thermomix.
  5. Cuire 45 min/100°C//.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat de service.
  7. Ajouter 15 feuilles de coriandre fraîche ciselées sur la préparation.
  8. Servir immédiatement

Source : https://www.cookomix.com/recettes/lentilles-thermomix/