Pizzettes chocolat et noisettes caramélisées
Dessert 4 personnes 28 min 1 183 kcal
Préparation20 min
Cuisson8 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 183 kcal
Lipides78,1 g
Glucides98,9 g
Protéines17,2 g
Fibres4,7 g
Sodium38,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 20 Cl Crème liquide UHT
- 200 Gr Noisettes
- 1 Qte Pâtes à pizza
- 200 Gr Chocolats au lait
- 40 Gr Sucre en poudre
- 120 Gr Cassonades
- 2 CaS Huile de noisettes
Préparation
- Dans une poêle chaude, faites torréfier les noisettes 2 min puis mixez-les finement.
- Dans une casserole, portez la crème à frémissements.
- Faites fondre le chocolat haché, ajoutez la cassonade, 1 cas de noisette et la poudre de noisettes.
- Remuez 2 min sur feu doux, jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
- Laissez refroidir. Dans une poêle chaude, faites torréfier 2 min les noisettes pour le décor grossièrement concassées, parsemez de sucre et laissez caraméliser sans remuer.
- Réservez.
- Préchauffez le four à 260 °C.
- Façonnez 4 pizzettes dans la pâte à pizza.
- Enfournez 8 min sur une plaque.
- Tartinez chaque pizzette de crémeux au chocolat, parsemez de noisettes caramélisées et servez aussitôt.