Pommes de terre farcies au jambon/gruyère au four

Pommes de terre farcies au jambon/gruyère au four

Plat principal 4 personnes 21 min 285 kcal
Préparation20 min
Cuisson1 min
Par Jerem Dumont

Informations nutritionnelles

Énergie285 kcal
Lipides10,3 g
Glucides29,6 g
Protéines17,0 g
Fibres3,8 g
Sodium491,9 mg

Ingrédients

4personnes
  • 4 Qte Pommes de terre - moyennes
  • 4 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
  • 60 Gr Gruyères râpés
  • 120 Gr Crème fraîche 15 %
  • 4 Pincée Noix de muscade rapée
  • 4 Pincée Thym
  • 2 Pincée Sel
  • 2 Pincée Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C(th.6).
  2. Découpez 4 morceaux de papier aluminium puis disposez-y vos pommes de terre.
  3. Rajoutez du sel, du poivre et du thym puis refermez le papier aluminium.
  4. Enfournez pendant 40 min.
  5. Découpez les pommes de terre en 2 puis videz-les délicatement.
  6. Réservez la chair.
  7. Dans un robot, mixez le jambon, le gruyère, 4 c. à soupe de crème fraîche, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre selon votre goût.
  8. Remplissez les 1/2 parts de pommes de terre avec la farce.
  9. Enfournez pendant 20 min.
  10. Servez aussitôt.

Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/pommes-de-terre-farcies-au-jambon-gruyere-au-four-83412.aspx