Gâteau au chou-fleur et parmesan.
Accompagnement 6 personnes 65 min 323 kcal
Préparation20 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie323 kcal
Lipides27,5 g
Glucides10,4 g
Protéines12,6 g
Fibres2,6 g
Sodium193,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 300 Gr Choux Fleurs
- 300 Gr Yaourts grec
- 50 Gr Parmesan
- 20 Gr Farine de blé fluide
- 20 Gr Maïzena - Fécule de maïs
- 2 Qte Oeufs
- 1 CaS Ciboulettes
- 10 Qte Cerneaux de noix
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Lavez et coupez le chou-fleur pour ne garder que les fleurs, déposez le chou-fleur dans le bol du mixeur et mixez pendant quelques minutes pour obtenir une semoule de chou-fleur.
- Préchauffez le four 160°C (th.5/6).
- Dans un saladier ajoutez les yaourts à la grec, la farine, la maïzena, le parmesan et la ciboulette, mélangez au fouet, vous devez obtenir une texture homogène.
- Salez et poivrez, attention le parmesan est déjà bien salé.
- Ajoutez les oeufs et mélangez de nouveau, pour finir, incorporez la semoule de chou-fleur.
- Chemisez vôtre moule de papier sulfurisé et versez-y vôtre préparation, enfournez et laissez cuire 45 minutes environ.
- Sortez vôtre gâteau au chou-fleur et parmesan, servez aussitôt.
- Bonne dégustation.