Flans carottes et parmesan
Entrée 6 personnes 27 min 211 kcal
Préparation15 min
Cuisson12 min
Informations nutritionnelles
Énergie211 kcal
Lipides19,6 g
Glucides3,3 g
Protéines5,2 g
Fibres0,8 g
Sodium127,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 7 Qte Carottes
- 15 Cl Crème liquide UHT
- 50 Gr Beurres fondus
- 1 CaC Moutarde
- 2 Qte Oeufs
- 40 Gr Parmesan râpé
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Faites bouillir deux litres d’eau salée.
- Epluchez vos carottes et découpez-les en tranches assez épaisses, mettez-les dans l’eau bouillante et faites cuire pendant 20 minutes.
- Une fois cuites, égouttez vos carottes et versez-les dans un mixeur.
- Ajoutez la crème liquide et le beurre fondu.
- Mixez bien.
- Ajoutez ensuite la moutarde, les oeufs, le parmesan, un peu de sel et de poivre.
- Mixez à nouveau.
- Versez la préparation dans des ramequins, vous pouvez saupoudrez un peu de parmesan sur le dessus pour que la préparation gratine.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
- Sortez du four et laissez tiédir, puis dégustez !