Salade cuite au lard et ses pommes de terre

Préparation

1. Pelez, rincez, puis essorez les salades.
2. Mettez-les ensuite de côté.
3. Sur votre planche de cuisine, découpez les tranches de lard en lamelles moyennes.
4. Mettez une casserole au feu.
5. Mettez-y un peu de beurre.
6. Laissez chauffer puis ajoutez les tranches de lard.
7. Ajoutez la salade puis, au et à mesure qu’elle fond, incorporez les autres tranches de lard.
8. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour éviter que ça attache.
9. Rincez la branche de céleri.
10. Puis, découpez-les en petits morceaux.
11. Ajoutez-les à la salade.
12. Ensuite, pelez, rincez puis morcelez les pommes de terre.
13. Après que vous aurez mis toute la salade dans la casserole, ajoutez les pommes de terre.
14. Laissez cuire lentement à feu doux jusqu'à que ce que les ingrédients cuisent totalement.
15. Retirez la casserole du feu puis, servez aussitôt.