Crêpes légères arôme vanille
Dessert 4 personnes 49 min 208 kcal
Préparation25 min
Cuisson24 min
Informations nutritionnelles
Énergie208 kcal
Lipides7,1 g
Glucides28,0 g
Protéines6,4 g
Fibres2,0 g
Sodium55,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 125 Gr Farine de blé
- 20 Gr Sucre semoule
- 20 Gr Beurres demi-sel
- 1 Qte Oeufs
- 15 Cl Lait entier
- 10 Cl Eau
- 1 Qte Gousses de vanille
Préparation
- Verser le lait dans une casserole et ajouter le beurre.
- Fendre les gousses de vanille en deux dans la longueur et racler les graines noires.
- Ajouter le tout dans la casserole et porter à ébullition.
- Laisser infuser 15 min hors du feu avant de retirer les gousses
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre
- Faire un puits, y casser loeuf, ajouter le beurre fondu et travailler petit à petit en délayant avec le mélange lait-eau jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante
- Faire cuire les crêpes dans une noisette de beurre.
- Les disposer au fur et à mesure en pile sur un plat de service, en sucrant entre chaque crêpe