Tapas au chorizo, mozzarella et herbes de provence

Préparation

1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2. Sur une planche de cuisine, coupez assez finement la baguette en tranches.
3. Epluchez l’ail, puis frottez les tranches de pain avec.
4. Découpez ensuite la mozzarella en tranches selon le nombre de pain.
5. Taillez également le chorizo en nombre équivalent de tranches de pain et de mozzarella.
6. Lavez les tomates, et découpez-les en fines rondelles.
7. Sur une tranche de pain, déposez une tranche de mozzarella.
8. Disposez par-dessus, une tranche de chorizo et une rondelle de tomates.
9. Maintenez le tout avec un cure-dent, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
10. Saupoudrez de 1 c. à café d’herbes de Provence.
11. Enfournez pour une cuisson de 10 min.
12. Servez aussitôt.