Pâte à pizza pour four normal

Préparation

1. Dans un saladier, versez la moitié du verre d'eau et ajoutez la levure pour la délayez.
2. Ajoutez les autres ingrédients et pétrissez longuement à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et moelleuse qui ne colle plus aux doigts.
3. Couvrez d'un torchon humide et laissez reposer 2 h. Préchauffez votre four à 250°C (th.8-9).
4. Farinez votre plan de travail et aplatissez la pâte avec la paume de la main sans la pétrir à nouveau.
5. Etalez-la à l'aide d'un rouleau en la retournant de temps en temps jusqu'à obtenir la taille souhaitée.
6. Garnissez-la selon vos goûts et enfournez pour 15 min. Le conseil : Si la pâte, avant de la faire reposer, est trop collante ou pas suffisamment moelleuse, ajoutez un peu d'eau ou un peu de farine.