Spéculoos maison
Dessert 10 personnes 30 min 400 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie400 kcal
Lipides21,0 g
Glucides48,5 g
Protéines4,3 g
Fibres2,4 g
Sodium266,8 mg
Ingrédients
10personnes
- 350 Gr Farine de blé
- 250 Gr Cassonades
- 250 Gr Beurre doux
- 3 Gr Cannelles
- 2 Gr Noix de muscade rapée
- 1 Gr Gingembre
- 1 Gr Coriandre
- 6 Gr Sachets de Levure chimique
- 5 Gr Sel
Préparation
- Verser dans un saladier la cassonade, la cannelle et les épices.
- Mélanger.
- Ajouter le beurre mou, mélanger, puis ajouter l'oeuf (et mélanger à nouveau).
- Ajouter petit à petit la farine tamisée en remuant sans cesse.
- Ajouter le sel et la levure, et remuer.
- Mettre au frais 2 heures et couper la pâte en deux.
- Préchauffer le four 15 min à 180°C.
- Étaler les deux parties sur une surface farinée en rectangles de 3 mm d'épaisseur.
- Couper les spéculoos en forme rectangulaire (ou autre) à l'aide d'un emporte-pièce.
- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 min.