Omelette mille feuille aux épinards, oignons, ail et kiri
Accompagnement 2 personnes 30 min 410 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie410 kcal
Lipides27,0 g
Glucides12,9 g
Protéines25,5 g
Fibres7,8 g
Sodium312,4 mg
Ingrédients
2personnes
- 400 Gr Epinards
- 5 Qte Oeufs
- 5 Cl Lait demi-écrémé
- 2 Qte Oignons
- 1 Qte Gousses d'ail
- 4 Qte Kiri
Préparation
- Faites réchauffez vos épinards.
- Détaillez votre oignon en lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Faites également revenir la gousse d'ail découpée.
- Battez les oeufs et le lait ensemble, salez, poivrez.
- Quand tout est bien chaud.
- Faites des mini omelettes dans une petite poêle ou alors faites-en une grande et aidez-vous d'un emporte pièce !
- Pour les mini poêles, versez une bonne cuillère à soupe dans votre petite poêle chaude, laissez 2-3 min sur une face seulement jusqu'à ce que l'omelette se détache facilement.
- Empilez de cette façon les omelettes entre les épinards, l'oignon, les Kiri et l'ail.
- Pour une grande poêle, faites une grande omelette fine.
- Faites-la dorer de chaque côté jusqu'à ce qu'elle se tienne environ 4 min par face.
- Découpez des ronds à l'aide d'un emporte pièce et procédez de la même façon.
- Servez chaud ! (Vous pouvez faire réchauffer votre omelette à la dernière minute au micro-ondes une petite minute ça n'en changera ni la texture ni la saveur !)