Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate
Accompagnement 2 personnes 30 min 484 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie484 kcal
Lipides9,0 g
Glucides89,4 g
Protéines8,7 g
Fibres5,2 g
Sodium432,1 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Tranches de pain de campagne
- 6 Qte Figues
- 3 CaS Vinaigre balsamique
- 4 CaS Sucre
- 6 CaS Eau
- 2 Qte Tomates
- 1 CaC Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 60 Gr Fromages de chèvre
- 4 Qte Basilic frais, feuilles
- 2 CaS Miels
Préparation
- Lavez les figues.
- Enlevez les queues des figues et coupez-les en 4.
- Versez le sucre et l'eau dans une casserole, faites cuire les figues 10 minutes et passez le tout au mixeur.
- Ajoutez le vinaigre balsamique.
- Préchauffez le four sur 180°C (thermostat 6).
- Faites légèrement griller les tranches de pain au grille-pain.
- Coupez les tomates en petits cubes.
- Versez un filet d'huile d'olive.
- Salez et poivrez.
- Coupez le fromage de chèvre en fines rondelles.
- Dressage : étalez le confit de figues sur les 2 tartines.
- Disposez les rondelles de fromage de chèvre par dessus et ajoutez les tomates en cubes.
- Parsemez de feuilles de basilic coupées en morceaux.
- Enfournez pendant 10 minutes.