Gaufres liégeoises
Dessert 10 personnes 15 min 127 kcal
Préparation10 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie127 kcal
Lipides5,3 g
Glucides14,9 g
Protéines4,0 g
Fibres1,3 g
Sodium50,0 mg
Ingrédients
10personnes
- 200 Gr Farine de blé
- 8 Cl Lait demi-écrémé
- 1 Qte Levure boulangère
- 1 Qte Oeufs
- 1 Qte Jaunes d'oeuf
- 120 Gr Sucre perlé ou sucre grains
- 30 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
Préparation
- Faites chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes et diluez-y la levure.
- Sortez le beurre, coupez-le en morceaux et laissez à l’air libre.
- Dans la cuve d’un robot (sinon à la main) mélangez la farine, l’oeuf, le jaune et le sel.
- Ajoutez petit à petit le lait/levure en pétrissant.
- avec la feuille du robot (ou à la main).
- Laissez reposer une demi-heure.
- Ajoutez le beurre et le sucre perlé, pétrissez une nouvelle fois.
- Allumez votre gaufrier.
- Avec la pâte, réalisez 10 petites boules.
- Déposez 2 boules au centre de chaque plaque de votre gaufrier et faites cuire plusieurs minutes.
- Dégustez encore chaudes, ou tièdes.