Brookies
Dessert 6 personnes 40 min 722 kcal
Préparation20 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie722 kcal
Lipides46,3 g
Glucides68,0 g
Protéines8,7 g
Fibres1,9 g
Sodium177,8 mg
Ingrédients
6personnes
- 70 Gr Beurre doux
- 150 Gr Chocolats noirs
- 3 Qte Oeufs
- 90 Gr Sucre en poudre
- 90 Gr Farine de blé
- 60 Gr Noix de pécan
- 100 Gr Beurre mous
- 45 Gr Vergeoise
- 45 Gr Sucre
- 120 Gr Pépites de chocolat
- 2 CaC Sachets de Levure chimique
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Commencez par préparez la pâte à brownie
- Faites torréfier vos noix de pécan (une vingtaine de minutes à 180°C).
- Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-Marie et pendant ce temps, mélangez les oeufs et le sucre.
- Une fois le chocolat et le beurre fondu, ajoutez-les au mélange oeufs/sucre et mélangez.
- Ajoutez la farine et les noix de pécan, mélangez, puis versez dans moule ou un cercle de 20 cm de diamètre préalablement graissé.
- Pour la pâte à cookies, ajoutez le beurre mou, la vergeoise et le sucre dans la cuve de votre batteur et mélangez (avec le bras de votre batteur) jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez l'oeuf, puis la farine, la levure et les pépites de chocolat et mélangez.
- Etalez ensuite votre pâte à cookies de manière homogène sur la pâte à brownie.
- Faites cuire votre Brookies 20 minutes à 180°C.
- Une fois cuit, décercler ou démouler votre brookies, vous pouvez le déguster chaud ou froid, dans tous les cas c'est bon !
- Pour finir, faites fondre un peu de chocolat noir et décorer votre brookies
- .Bon appétit les gourmands.