Pommes de terre au four au mascarpone
Plat principal 4 personnes 50 min 477 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie477 kcal
Lipides20,1 g
Glucides57,5 g
Protéines16,7 g
Fibres7,4 g
Sodium216,0 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Pommes de terre - grosses
- 8 CaS Mascarpone
- 4 Qte Tranches de jambon cru
- 2 Qte Oignons
- 20 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Gros sel
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à th 8 (240°).
- Lavez les pommes de terre, posez-les dans un plat en terre, sur un lit de gros sel et enfournez-les pour 30 min.
- Épluchez et émincez les oignons.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, saisissez les oignons émincés dans le beurre chaud et faites-les dorer à feu doux.
- Poêlez les tranches de jambon cru à sec dans une poêle antiadhésive.
- Sortez les pommes de terre du four, découpez le dessus, creusez légèrement l'intérieur.
- Garnissez de mascarpone et de fondue d'oignons, salez, poivrez et déposez sur chacune des pommes de terre une tranche de jambon cru.
- Dégustez chaud avec une salade verte.