Pâtes à la moutarde
Plat principal 4 personnes 30 min 470 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie470 kcal
Lipides19,4 g
Glucides23,5 g
Protéines38,9 g
Fibres0,4 g
Sodium739,0 mg
Ingrédients
4personnes
- 250 Gr Pâtes
- 500 Gr Blancs de poulet
- 30 Cl Crème fraîche 15 %
- 1 Qte Echalotes
- 1 Qte Oignons
- 25 Cl Vin blanc
- 1 CaS Moutarde
- 1 CaS Moutarde à l'ancienne
- 1 CaS Huile d'olives
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Fleurs de sel
Préparation
- Pelez l'oignon et l'échalote puis émincez-les.
- Coupez les blancs de poulet en lamelles.
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Egouttez et réservez. Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuil.à soupe d'huile d'olive.
- Faites-y revenir oignon et échalote émincés.
- Déglacez avec le vin blanc puis ajoutez les blancs de poulet.
- Faites cuire 5 à 6 min.
- Versez la crème fraîche et les moutardes selon votre goût, mélangez et laissez bouillonner quelques minutes.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses et répartissez-y la sauce crémeuse au poulet.
- Salez, poivrez et dégustez