Clafoutis d'endives épicé

Préparation

1. Émincez l'oignon.
2. Nettoyez les endives, coupez-les en fines lamelles.
3. Faites revenir oignons et endives à feu doux dans une poêle avec l'huile.
4. Une fois les endives fondues, ajoutez-y la cuillère à soupe de miel et le pralin.
5. Mélangez bien.
6. Laissez cuire 5 minutes à feu doux.
7. Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les deux oeufs battus, la crème fraîche, la farine et les épices.
8. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
9. Versez le mélange endives-miel dans un saladier.
10. Émiettez la feta par-dessus et mélangez.
11. Puis ajoutez le mélange aux oeufs.
12. Amalgamez bien le tout.
13. Beurrez un plat à four (type gratin) et versez-y l'appareil.
14. Laissez cuire 30 minutes.
15. Servez chaud accompagné d'une salade verte ou d'endives assaisonnée d'huile de noix.