Fondant au chocolat, grenade et pistache

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie.
3. Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier.
4. Ajoutez le chocolat fondu puis la farine et remuez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
5. Beurrez des mini moules et versez-y la préparation.
6. Enfournez pendant 8 à 10 minutes.
7. Pendant ce temps, concassez les pistaches non salées.
8. Coupez en deux la grenade et récupérez ses graines.
9. Quand les fondants sont cuits, laissez-les tiédir quelques instants puis démoulez-les dans des assiettes à dessert.
10. Parsemez-les de graines de grenade et de pistaches concassées.
11. Dégustez de suite.