Tarte au saumon, aux poireaux et aux graines de pavot

Name: Tarte au saumon, aux poireaux et aux graines de pavot
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Qte Pâtes brisées; 1 Qte Poireaux; 150 Gr Saumons; 2 Qte Tranches de saumon fumé; 1 CaC Curry; 1 CaS Graines de pavot; 12 Cl Vin blanc; 3 Qte Oeufs; 10 Cl Crème fraîche 15 %; 10 Cl Lait demi-écrémé; 30 Gr Comté; 1 CaC Huile d'olives; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre

Plat principal 4 personnes 50 min 550 kcal

Préparation15 min

Cuisson35 min

Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie550 kcal

Lipides32,0 g

Glucides35,6 g

Protéines25,1 g

Fibres0,8 g

Sodium549,9 mg

Ingrédients

4personnes

1 Qte Pâtes brisées
1 Qte Poireaux
150 Gr Saumons
2 Qte Tranches de saumon fumé
1 CaC Curry
1 CaS Graines de pavot
12 Cl Vin blanc
3 Qte Oeufs
10 Cl Crème fraîche 15 %
10 Cl Lait demi-écrémé
30 Gr Comté
1 CaC Huile d'olives
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre

Préparation

Etalez la-pate-brisee.
Lavez et coupez le poireau en fines lamelles en retirant les feuilles les plus dures.
Faites-les revenir dans un peu d¸huile d'olive dans une poêle anti-adhésive, pendant 10 minutes environ jusqu'à ce qu¸ils soient fondants.
Rajoutez le vin blanc et le curry puis continuez la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Réservez.
Battez les oeufs en omelette, avec un peu de sel, de poivre, le lait et la crème.
Disposez les poireaux sur le fond de tarte puis versez la préparation oeufs-crème.
Parsemez de comté, puis de graines de pavot avant d'enfourner pour 30 minutes environ à 200ºc environ.

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/357398-tarte-au-saumon-aux-poireaux-et-aux-graines-de-pavot