Pavés de saumon aux pommes

Préparation

1. Emincez les oignons et faites-les revenir avec le beurre dans une poêleà feu doux.
2. Coupez les pommes en petits morceaux (pas plus gros qu'un dé).
3. Une fois les oignons translucides, ajoutez les morceaux de pomme.
4. Faites-les cuire à puissance faible à moyenne.
5. Une fois les pommes devenues tendres, assaisonnez avec le jus de citron et les herbes de provence.
6. Salez, poivrez.
7. Ajoutez la crème fraîche pour donner du velouté aux pommes.
8. Mettez les pavés de saumon dans un plat passant au micro- ondes et versez le mélange par-dessus.
9. Recouvrez le plat d'une pellicule de film transparent supportant le micro-ondes, en laissant un petit coin découvert pour permettre à la vapeur de s'échapper.
10. Mettez à cuire environ 8 minutes à 70 % de la puissance maximum du micro-ondes.
11. Une fois le saumon cuit, servez, avec du riz par exemple