Poulet aux spéculoos
Plat principal 2 personnes 12 min 410 kcal
Préparation2 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie410 kcal
Lipides23,4 g
Glucides11,9 g
Protéines37,6 g
Fibres0,8 g
Sodium738,0 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Escalopes de poulet
- 2 Qte Echalotes
- 5 Gr Beurre doux
- 4 Qte Spéculoos
- 25 Cl Crème fraîche 15 %
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Émincer les échalotes et les faire légèrement colorer dans une sauteuse.
- Une fois les échalotes colorées et la poêle bien chaude, ajouter les escalopes.
- Saler et poivrer.
- Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle en poudre.
- Quand les escalopes sont cuites (le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la viande), ajouter la crème liquide et porter à feu doux pour faire légèrement réduire la crème.
- Réduire les spéculoos en poudre (au mixeur ou avec le fond d'un verre) et les ajouter à la préparation toujours à feu doux, la crème va alors épaissir.
- Laissez quelques instants (2 minutes) et stopper la cuisson quand la sauce est assez épaisse mais crémeuse.