Poulet cocotte façon grand-mère
Plat principal 4 personnes 35 min 412 kcal
Préparation10 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie412 kcal
Lipides27,8 g
Glucides2,7 g
Protéines28,5 g
Fibres0,4 g
Sodium743,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 200 Gr Lardons fumés
- 20 Cl Vin blanc sec
- 2 Qte Cuisses de poulet
- 1 Qte Oignons
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 25 Cl Bouillons de volaille
- 3 CaS Huile d'olives
Préparation
- Préparez les cuisses.
- Salez et poivrez sur toutes les faces.Lavez les champignons et émincez-les.
- Dans une poêle anti-adhésive, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites sauter les cuisses de chaque côté pendant 15 minutes.
- Dans une cocotte, faites suer les oignons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez les lardons puis les champignons.
- Mélangez bien pendant 6 minutes.
- Ajoutez les cuisses de poulet sans le gras et 20 cl de vin blanc.
- Laissez cuire à couvert pendant 5 miutes.
- Au bout de ce temps ajoutez le bouillon et laissez cuire à couvert pendant 35 minutes.
- Servez bien chaud.