Gâteau de sable polonais
Dessert 8 personnes 35 min 506 kcal
Préparation20 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie506 kcal
Lipides28,2 g
Glucides57,2 g
Protéines6,9 g
Fibres2,3 g
Sodium197,4 mg
Ingrédients
8personnes
- 250 Gr Beurre mous
- 200 Gr Sucre
- 4 Qte Oeufs
- 2 Pincée Sel
- 1 CaC Sachets de Levure chimique
- 150 Gr Farine de blé
- 150 Gr Fécules de pomme de terre
- 30 Gr Sucre glace
Préparation
- Préchauffer votre four à 160°C.
- Dans un grand saladier mixer le beurre et le sel en pommade.
- Ajouter tout doucement le sucre.
- Séparer les jeunes d'oeufs
- Réserver les blancs d'oeufs.
- Ajouter un oeuf après l'autre en mixant au moins 1 à 2 minutes entre chaque oeuf
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des jaunes d'oeufs.
- Dans un autre saladier mélanger les deux farines
- Ajouter petit à petit au mélange d'oeuf et beurre
- A part, monter des blancs d'oeufs en neige
- Mélanger délicatement et doucement les blancs d'oeufs à l'autre préparation à l'aide d'une spatule.
- Beurrer et fariner un moule à cake
- Transvaser la pâte délicatement dans le moule
- Enfourner pour 1h à 1h15 de cuisson
- Aidez-vous d'un bâton en bois pour vérifier si le gâteau est bien cuit et sec à l'intérieur.
- Laisser refroidir un peu et déposer le gâteau sur un plat
- Saupoudrer de sucre glace