Chorizo poêlé, sauce tomates et oignons

Chorizo poêlé, sauce tomates et oignons

Plat principal 4 personnes 30 min 581 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie581 kcal
Lipides47,0 g
Glucides18,3 g
Protéines21,2 g
Fibres0,2 g
Sodium1 828,2 mg

Ingrédients

4personnes
  • 4 Qte Chorizos
  • 6 Qte Tomates fraîches grosses
  • 1 Qte Oignons
  • 2 Qte Branches de thym
  • 1 CaS Huile d'olives
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre

Préparation

  1. Ébouillantez les tomates, pelez-les et coupez les en tranches.
  2. Pelez l’oignon, émincez-le.
  3. Pelez les saucisses et coupez-les en rondelles.
  4. Chauffez 4 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir les tranches de chorizo de tous les côtés.
  5. Réservez-les.
  6. Faites revenir l’oignon dans l’huile restante.
  7. Ajoutez les tomates et mijotez à couvert pendant environ 5 à 8 minutes.
  8. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 2 – 3 cuillères à soupe d’eau.
  9. Salez, poivrez.
  10. Ajoutez le chorizo et le thym, couvrez et continuez à mijoter à tout petit feu encore 5 minutes.
  11. Servez tiède.

Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/chorizo-poele-sauce-tomates-et-oignons--_18774-r.html