Cake marbré chocolat-citron ou chocolat-orange

Préparation

1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
3. Travaillez le beurre avec le sucre et les jaunes.
4. .Ajoutez la farine additionnée de levure puis terminez par les blancs montés en neige avec la pincée de sel.
5. Divisez cette pâte en deux parties égales puis ajoutez zestes de citron ou d'orange et arôme de citron ou d'orange dans la première partie et le chocolat fondu et le cacao en poudre dans la seconde partie.
6. Versez la préparation à la vanille dans un moule à cake beurré et ensuite, la préparation chocolatée.
7. Faites cuire pendant 45 minutes environ.
8. La lame du couteau doit ressortir sèche lorsque vous la plantez au centre du cake.