Cake à la fourme d'Ambert
Entrée 4 personnes 45 min 653 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie653 kcal
Lipides45,6 g
Glucides4,0 g
Protéines16,1 g
Sodium1 010,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 180 Gr Farine pour pâtisserie fine T45
- 150 Gr Fourme d'Ambert
- 100 Gr Lardons natures
- 100 Gr Lait d'amande
- 100 Gr Huile d'olives
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 3 Qte Oeufs
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Dans une jatte, tamisez la farine et la levure.
- Dans un autre récipient fouettez les oeufs et ajoutez l'huile d'olive et le lait.
- Salez, poivrez et mélangez.
- Incorporez ce mélange à la farine en plusieurs fois, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.
- Ajoutez la Fourme d'Ambert en plusieurs morceaux ainsi que les dés de lardons.
- Mélangez l'ensemble, filmez et entreposez au réfrigérateur 1 heure.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Versez l'appareil dans un moule à cake graissé et fariné.
- Faites cuire 10 minutes à 180 °C puis 45 minutes à 165 °C en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.